一、香辣辣椒面的制作（辣椒的选用和前期的制作）。（核心技术） 二、香辣红油的制作、五香油的制作、特辣红油的制作（核心技术）。 三、调味料的制作，各种份量碗料的配比（核心技术） 四、高汤的熬制和循环、加料。 五、红烧牛肉面的制作和调味方法、摆盘、份量 六、红烧排骨面的制作和调味方法、摆盘、份量 七、红烧肥肠面的制作和调味方法、摆盘、份量 八、肥肠粉的制作和调味方法、摆盘、份量 九、酸辣粉的制作和配料的制作、摆盘、份量 十、川味杂酱面的制作和调味方法、摆盘、份量 十一、素椒杂酱面的制作和调味方法、摆盘、份量 十二、干拌杂酱面的制作和调味方法、摆盘、份量 十三、宜宾燃面的制作和调味方法、摆盘、份量 十四、四川凉面的制作和调味方法、摆盘、份量 十五、泡椒鸡杂面的制作和调味方法、摆盘、份量 十六、担担面的制作和调味方法、摆盘、份量 十七、泡椒牛肉面的制作和调味方法、摆盘、份量 十八、重庆小面的制作和调味方法、摆盘、份量 十九、藤椒抄手、红油抄手的制作、摆盘、..【查看详情】

• 公司名称： 郫县蜀味鲜香面馆
• 主营产品： 成都面食培,成都面食培训,成都面食培训
• 工商注册号： 510124600446628
• 行政区域： 四川成都
• 经营范围： 小吃（不含凉菜、裱花蛋糕、生食海产品、现榨饮料）（凭许可证并按许可时效经营）。
• 注册资金： 人民币50000万
• 企业类型： 个体经营